BLOG des Fourneaux
NOEL et NOUVEL AN
Nous vous accueillons: -les samedi 22 et dimanche 23 decembre 2018 de 9h à 12h et de 15h à 19h -le Lundi 24 décembre 2018 de 9h à 12h30 -dimanche 30 décembre 2018 de 9h à 12h et de 15h à 19h -lundi 31 décembre 2018 de 9h à 12h30 Nous prenons les commandes jusqu’au
Jambonnette de Poulet Champignons, gratin de Butternut façon Dauphinois
– Sur la planche à découper, taillez vos champignons en brunoise et ciselez vos échalotes. Mélangez et ajoutez la poudre de champignons ainsi que le Saint Morêt. Salez et poivrez. – Désossez l’os supérieur de la cuisse de volaille . Salez et poivrez l’intérieur de la cuisse. – Répartissez le mélange de champignons dans la
Semis de céréales en cours
Notre passion de l’agriculture dure 365/365 jours. Cet automne, nous avons semé nos céréales d’hiver, qui ont besoin d’avoir froid pour se développer. Semé entre 90 et 200 kg/ha, le blé va lever rapidement après les premiers semis, avant de se reposer pendant l’hiver. On appelle cette période et ce mécanisme la “vernalisation“! Le moment