BLOG des Fourneaux
Fêtes de fin d’année
La ferme sera ouverte à ces dates : Mercredi 22 décembre 2021 : 9h-12h – 15h-18h Jeudi 23 décembre 2021 : 9h-12h – 15h-18h Vendredi 24 décembre 2021 : 9h-12h mercredi 29 décembre 2021 : 10h-12h N’oubliez pas de commander votre volaille festive au choix, chapon, dinde, oie et pintade. Les commandes sont ouvertes jusqu’au
Jambonnette de Poulet Champignons, gratin de Butternut façon Dauphinois
– Sur la planche à découper, taillez vos champignons en brunoise et ciselez vos échalotes. Mélangez et ajoutez la poudre de champignons ainsi que le Saint Morêt. Salez et poivrez. – Désossez l’os supérieur de la cuisse de volaille . Salez et poivrez l’intérieur de la cuisse. – Répartissez le mélange de champignons dans la
Semis de céréales en cours
Notre passion de l’agriculture dure 365/365 jours. Cet automne, nous avons semé nos céréales d’hiver, qui ont besoin d’avoir froid pour se développer. Semé entre 90 et 200 kg/ha, le blé va lever rapidement après les premiers semis, avant de se reposer pendant l’hiver. On appelle cette période et ce mécanisme la “vernalisation“! Le moment